صنعت لبنیات در تب داغ تورم و تب برفکی!
کارت خوب: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران ضمن اشاره به کاهش تولید شیر خام در پی شیوع تب برفکی عنوان نمود که هرچند روند بیماری رو به کنترل است، اما کاهش عرضه و افزایش هزینه نهاده ها می تواند به افزایش محسوس قیمت لبنیات در بازار منجر شود.
به گزارش کارت خوب به نقل از ایسنا، در ماه های اخیر، شیوع بیماری تب برفکی در دامداری های کشور نگرانی هایی را در بین فعالین صنعت لبنیات و سیاست گذاران بخش کشاورزی به وجود آورده است. این بیماری ویروسی که از مهم ترین عوامل تهدیدکننده سلامت دام های شیری محسوب می شود، منجر به کاهش قابل توجهی در تولید شیر خام شده است. بر مبنای اظهارات محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران، کاهش تولید روزانه شیر به حدود سه هزار تن، معادل ۱۰ درصد از کل تولید کشور، گزارش شده است.
افزایش هزینه های تولید، همچون رشد بهای علوفه و احتمال افزایش نرخ مصوب شیر خام، سبب شده که بازار لبنیات نیز در آستانه تغییرات قیمتی قرار گیرد. این در حالیست که وزارت جهاد کشاورزی در تلاش است با نظارت بر بازار و تصمیم گیری های ستاد تنظیم بازار، از بروز نوسانات شدید در قیمت محصولات لبنی جلوگیری نماید.
محمد فربد - سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران - در گفتگو با ایسنا، در رابطه با شیوع تب برفکی و تأثیر آن در میزان تولید شیرخام اظهارکرد: بر مبنای اظهار نظر برخی دامداران مطرح کشور این کاهش میزان شیر که بالغ بر روزانه حدود 3000 تن معادل ۱۰ درصد شیر تولیدی روزانه کشور است اتفاق افتاده، اما بیماری در پاییز فروکش می کند و مهار خواهد شد.
وی اضافه کرد: بررسی افزایش قیمت شیر خام در برنامه هفته آتی ستاد تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی قراردارد. در روز (۶ آبان ماه) ستاد مذکور امکان رسیدگی و تعیین قیمت نیافت و در صورتی که قیمت شیر خام با ۳۰ درصد افزایش را ملاک محاسبات قرار دهیم و نقش آنرا در قیمت تمام شده ۶۰-۶۵ درصد درنظر بگیریم. انتظار می رود حدود ۲۰ درصد افزایش قیمت محصولات اتفاق بیفتد.
فربد در رابطه با این که آیا امکان کاهش قیمت محصولات لبنی برای کنترل قیمت وجود دارد یا خیر؟ خاطرنشان کرد: کاهش کیفیت بهیچ وجه اتفاق نمی افتد این امکان که برخی شرکت ها بسمت کثرت تولید تولیدات ارزان تر با تغییر نوع بسته بندی بروند وجود دارد برای روشن شدن مطلب فرض کنید عرضه شیر در بسته بندی های بالشتکی افزایش یابد.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران در جواب این که در مجموع باتوجه به شیوع تب برفکی آینده صنعت لبنیات و بازار این محصول را به چه صورت پیش بینی می شود؟ خاطرنشان کرد: بروز بیماری در صنعت دامداری همیشه روی داده، اما این دفعه سویه تب برفکی متفاوت می باشد که برای مهار آن توسط سازمان دامپزشکی اقداماتی انجام شده است. مع الوصف این مساله مشکلی در بین مدت ایجاد نخواهد کرد و تولید شیر خام کم کم عادی می شود. مشکل دیگر که علاوه بر کاهش تولید شیر خام موجب افزایش قیمت شیر خام شده عرضه نامناسب و ناکافی علوفه است که موجب گرانی علوفه شده است.
در این میان که سخن از گرانی شیر خام و تعیین نرخ جدید برای این محصول به میان آمده است، غلامرضا نوری قرلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در حاشیه جلسه هیات دولت در رابطه با افزایش قیمت شیر خام اظهار داشت: شیر خام دارای قیمت مصوب است و این قیمت به شکل رسمی اعلام شده است. البته امکان دارد بین بعضی از واحدهای تولیدی یا صنایع توافق هایی صورت گیرد که به شکل رسمی اعلام نمی شود و ما از جزئیات آن اطلاعی نداریم، اما علی‌ای‌حال قیمت مصوب شیر خام مشخص و ابلاغ گردیده است.
حرف آخر اینکه مع الوصف این مسئله مشکلی در میان مدت ایجاد نخواهد کرد و تولید شیر خام کم کم عادی می شود. مشکل دیگر که علاوه بر کاهش تولید شیر خام باعث افزایش قیمت شیر خام شده عرضه نامناسب و ناکافی علوفه است که باعث گرانی علوفه شده است.
منبع: كارت خوب
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب